Кондитерские фабрики повысили отпускные цены на продукцию на 5-15%

Производители кондитерских изделий - фабрики «Нева», «Микаелло» и «Сладкая слобода» подняли цены на свою продукцию на 5-15%.

Производители кондитерских изделий - фабрики «Нева», «Микаелло» и «Сладкая слобода» подняли цены на свою продукцию на 5-15%. Об этом со ссылкой на письма производителей ретейлерам сообщает «Коммерсантъ».

Причиной удорожания сладостей производители назвали рост затрат на сырье. Так, например, яблочное пюре для производства зефира за 2024 год подорожало на 96%, арахис - на 50%, изюм - на 35%, мука - на 15%, растительные жиры - на 40-70%, пектин - на 23%, ароматизаторы и красители - на 25%, заменитель какао-масла - на 32%, какао-порошок - более чем в три раза. В числе прочих причин кондитеры отметили рост транспортных тарифов и повышение зарплат сотрудников.

Кроме этого, ряд производителей кондитерских изделий предупредил ретейлеров об изменении веса плиток шоколада в сторону снижения. Так, «Аленка», «Бабаевский» и «Вдохновение» потеряют в весе от 10% до 30%.