Дефицит меда и рост цен в России из-за погодных аномалий в 2025 году

Аномальная погода сократила сбор меда в России, цены взлетели на 30-50%. Какие сорта уже исчезли и что будет дальше — в материале.

Из-за погодных аномалий 2025 года в основных медоносных регионах РФ (засуха в одних регионах и избыток осадков в других) и сокращения сбора меда привели к его дефициту на рынке.

Об этом со ссылкой на данные Руспродсоюза сообщает ТАСС.

Отмечено, что ранние сорта меда-сырья (каштановый, акациевый) уже закончились, сорта цветочного разнотравья, обычно доступные до весны, находились в большом дефиците уже в конце 2025 года, гречишный - может закончиться уже в феврале. С сентября 2025 года закупочные цены на все виды меда поднялись на 30-50% и все еще продолжают расти.

- Сырье дорожает быстрее, чем коррекцию готовы принимать торговые сети, а окна закупки меда у пчеловодов закрываются раньше - особенно по сортам, где альтернатив почти нет, - подчеркнули в ассоциации.