В России ввели ГОСТ на бананы: зеленый цвет, огуречный аромат и длина от 14 см. Какие еще требования предъявляют к заморским фруктам? Подробности внутри.
В России впервые утвержден государственный стандарт на свежие бананы, поставляемые из-за рубежа. Как сообщает РИА "Новости" со ссылкой на документ, новый ГОСТ вступит в силу с марта.
Стандарт принят Росстандарт и распространяется на свежие плоды, предназначенные для дальнейшей реализации в розничной торговле. Документ устанавливает требования к качеству продукции, включая внешний вид, вкусовые характеристики, аромат и степень зрелости.
Согласно положениям ГОСТа, к ввозу допускаются только бананы зеленого или светло-зеленого цвета. Желтые плоды импортировать запрещено - предполагается, что фрукты должны дозревать уже на территории России, на складах и в специально оборудованных помещениях.
Также регламентированы параметры товарной кисти: в ней может отсутствовать не более одного плода, при этом у срезанного банана должен сохраняться зеленый остаток плодоножки. Фрукты должны обладать легким огуречным ароматом, а при разрезе выделять млечный сок.
Отдельные требования касаются размеров: минимальная длина банана установлена на уровне 14 сантиметров, а в одной кисти должно быть не менее трех плодов.
Новый ГОСТ носит рекомендательный характер, что соответствует практике применения большинства государственных стандартов в России. Обязательным он может стать в случае прямой отсылки к нему в законе, техническом регламенте или условиях контракта.
Свежие комментарии