В РФ исключили дефицит красной икры, несмотря на снижение производства вдвое

В России дефицита красной икры нет, а сегодняшние объемы производства полностью обеспечивают потребности внутреннего рынка, заявили в Рыбсоюзе.

В России дефицита красной икры нет, а сегодняшние объемы производства полностью обеспечивают потребности внутреннего рынка. Об этом заявили в Рыбном союзе, передает ТАСС.

По данным организации, объем производства красной икры за неполный 2024 год превысил 10 тысяч тонн. Кроме этого, в наличии есть переходящие объемы с прошлого года. При этом отмечено, что в 2023 году в России было произведено 25 тысяч тонн икры.

Существующий рост цен на данный вид продукции в организации назвали временным. Рыбсоюз ожидает снижение ажиотажа, а за ним и цен на красную икру после Нового года. При этом, по мнению участника рынка, помимо ажиотажа, искусственно разгоняемого в СМИ, есть и объективные предпосылки для роста цен на красную икру. На росте цен отражаются увеличение производственных расходов, завязанных на ставках кредитования, расходах на персонал, логистику, упаковку и прочее.