«Селедка под шубой» за год подорожала на 11%, «Оливье» - на 7%

Закупка минимума продуктов на новогодний стол россиянам в среднем обойдется в 3,1 тыс рублей, что на 12% выше прошлого года.

В России стоимость приготовления традиционных салатов на новогодний стол выросла на 7-11%. Об этом со ссылкой на исследование IT-компании АТОЛ передает ТАСС.

Так, в октябре - декабре 2024 года ингредиенты для приготовления салата "Селедка под шубой" выросли в цене на 11% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года.

Приготовить этот салат в среднем по стране стоит 512 рублей. Более всего из используемых ингредиентов в этом блюде подорожала сельдь (+11%) и морковь (+10%).

Стоимость продуктов на «Оливье» выросла на 7% за год, его приготовление в среднем обойдется в 903 рубля. Заметнее всего выросли цены на такие продукты как картофель (+21%) и яйца (+19%).

Также подорожали и другие продукты для новогоднего стола: куриное мясо (+24%), мандарины (+18%), красная икра (+12%), шампанское (+13%).

По подсчетам аналитиков, собрать на стол для встречи нового года в среднем обойдется в 3,1 тыс рублей, что на 12% выше прошлого года.